【表郷小学校】学校給食おすすめレシピ
キムチチャーハン
キムチの独特の香りが肉や卵のおいしさを引き立て、食欲をそそるメニューです。
こども達だけでなく、先生方からも人気のメニューです。
(材料) 4人分
- ごはん・・茶碗4杯
- 豚コマ肉・・100グラム
- にんにく・・2分の1かけ
- ごま油・・小さじ1
- にんじん・・30グラム
- 干ししいたけ(スライス)・・5グラム
- ねぎ・・40グラム
- 白菜キムチ・・80グラム
- たけのこ水煮(千切り)・・30グラム
- 卵・・1個
- 料理酒・・小さじ1
- キムチの素・・小さじ2分の1
- コチュジャン ・・少々
(作り方)
(1) 卵は炒りたまごにして、別にとっておく。
(2) にんにくとねぎはみじん切り、にんじんは千切りにする。キムチは、食べやすい大きさに切る。干ししいたけは水で戻しておく。
(3) フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れ、香りが出てきたら豚肉を入れて炒める。
(4) 豚肉の色が変わってきたらにんじんを加えて、火が通るまで炒める。
(5) 残りの具材もすべて入れて、酒、キムチの素、コチュジャンも加えてしっかり炒める。
(6) ごはんに(5)を混ぜ合わせて出来上がり。
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電話番号：0248-23-1266 ファックス番号：0248-23-1266
メールでのお問い合わせはこちら- 2025年7月1日
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